El chupinazo
Anuncia el comienzo de las fiestas, Se lanza desde el Ayuntamiento el día 6 a las 12h. La gente se reúne en la plaza consistorial (ayuntamiento) a la espera del lanzamiento del chupinazo. La plaza tiene 2502 m2 y caben en ella 12500 personas. La gente comienza a reunirse horas antes del lanzamiento del cohete, pero el pañuelo no se coloca en el cuello hasta que no se ha lanzado el chupinazo.
El primer chupinazo se realizó en 1941. El Teniente de Alcalde Joaquín Ilundain y el periodista José Mª Pérez Salazar proponen al Alcalde el lanzamiento oficial de un cohete anunciador de las fiestas desde el balcón consistorial. Al comienzo las fiestas de San Fermín se anunciaban cuando las autoridades, acompañadas de maceros, gigantes, músicos y público iban a la iglesia de San Lorenzo a las Vísperas en honor a San Fermín. A partir de 1901, se comenzaron a lanzar cohetes de forma espontánea, como anuncio del comienzo de las fiestas.
El chupinazo se celebra bebiendo y arrojando cava, aunque ya se bebe y arroja de todo tipo de productos desde el tradicional Kalimotxo hasta harina, cola cao o mostaza. Después del chupinazo se recogen hasta 30000 kg de botellas de vidrio.

La Procesión
El día 7 de Julio es la festividad de San Fermín, día grande de la fiesta.
La corporación del ayuntamiento de Pamplona celebran este día con una misa por el santo y un paseo por la ciudad acompañándolo.
A las10h la corporación recoge al cabildo en la catedral y se dirigen a la capilla de San Fermín donde se encuentra el santo en la iglesia de San Lorenzo, allí se celebra el oficio, y posteriormente salen con el santo y realizan siguiente recorrido, Rincón de la Aduana, San Antón, Zapatería, Calceteros, Plaza Consistorial, San Saturnino, Calle Mayor, San Lorenzo.
Miles de personas acompañan a la imagen del santo recorriéndolas calles del casco antiguo, acompañados de autoridades civiles y eclesiásticas
La costumbre pudo haberse iniciado en 1189, tras la llegada de la primera reliquia. En el S.XVI.En 1599, tras la epidemia de peste, se produce la promesa de la ciudad a asistir a las vísperas y a la procesión en agradecimiento al santo.

Los integrantes de la procesión son:
1 - Los gigantes y cabezudos
2 - Cruz de San Lorenzo y la cruz Arzobispal.
3 - Gremios de carpintería y labradores.
4 - Hermandad de la Pasión y congregación Mariana.
5 - Clarineros y Timbaleros, la bandera de la ciudad, los dantzaris y los
txistularis.
6 - Portador y la imagen de Sanfermin.
7 - Cabildo catedralicio y el arzobispo de Pamplona.
8 - Maceros.
9 - Corporación con el alcalde y libreas.
10 - Policía Municipal, y la escolta de gala.
11 - La Pamplonesa cierra toda la comitiva

La Iglesia de San Lorenzo es una iglesia de escaso valor arquitectónico o artístico, pese a lo cual, para los pamplonicas tiene gran valor sentimental ya que en ella está ubicada la capilla de San Fermín y dentro de ella la imagen del santo. La facha de la iglesia fue construida en 1901 por el arquitecto Florencio Ansoleaga, sustituyendo a la antigua de estilo barroco.
La capilla de San Fermín por su parte fue construida por encargo del Ayuntamiento de Pamplona entre los años 1696 y 1717. Tiene en forma de cruz griega inscrita en un cuadrado, y es obra de los arquitectos Santiago Raón, Juan de Alegría y Martín de Zaldua. Desde el 6 de Julio de 1717, la imagen del santo se encuentra alojada en la capilla, de la que sólo sale en procesión cada día 7 de julio. La imagen es una talla policromada de finales del s.XV.